Renaissance – Pistachier
Couteau de Randonnée
Forgé à partir d’une ancienne lime
Finition tirée en long, dos guilloché.
Manche en loupe de pistachier, rivets laiton
Le Maitre – Olivier ébène
Couteau de cuisine Japonais
Forgé en acier XC100
Finition Brut mouchetée, dos guilloché.
Manche bois duo, Olivier et ébène noir, rivets laiton.
Signature – Flèche ébène
Couteau forgé en acier XC75.
Finition Migaki, dos plat.
Manche en ébène, rivets Laiton.
Impact – Olivier
Couteau de chef forgé en acier XC100.
Finition Tsuchime martelée à chaud dos guilloché.
Manche en Olivier, Rivets fer.
Renaissance – Palissandre
Couteau d’office forgé à partir d’une ancienne lime ronde, Lame en tranchant droit.
Finition Migaki avec un dos guilloché.
Manche en palissandre et rivets Laiton.
Renaissance – ébène
Couteau d’office forgé avec un acier carbone de récupération, Une ancienne lime ronde reforgée pour obtenir cette lame en tranchant droit.
Une finition Migaki avec un dos guilloché.
Manche en bois d’ébène et rivets Laiton.
Impact – ébène
Couteau de cuisine forgé en acier XC75, style « Japonais » avec une lame Wharncliffe.
Finition Tsuchime, dos guilloché.
Manche en bois d’ébène rivets Laiton.
Signature – Scorpion
Couteau d’art en acier XC75, avec une profil de lame atypique.
Finition Brut de forge.
Manche en bois d’ébène, Rivets Laiton.
Signature – Pistachier
Couteau d’art forgé en acier XC75, Lame Tanto.
Finition miroir, dos guilloché.
Manche en bois de pistachier, rivets Laiton.
Couteaux « Viking »
Couteaux rustiques en XC75, brut de forge avec manche en acier recourbé.